food

Brunssi lauantaisin à la carte saatavilla klo 15 alkaen.

 

Käytämme ruoanvalmistuksessa voita.

Ilmoitathan maidottomasta tai vegaanisesta ruokavaliosta henkilökunnallemme. Huomioimme myös muut erikoisruokavaliot.

Käytämme evästeitä sivuillamme käyttäjäkokemuksen parantamiseksi.
Käyttämällä Hurman sivustoa, hyväksyt evästeiden käytön.

OK

FISH & SEA FOOD

 

Salmon & pickled kohlrabi L, G  size s 9,00 €

Korianteri-paahdettua lohta, pikkelöityä kyssäkaalia ja retikkaa, wasabijugurttia

 

 

SCAMPI, GARLIC & CRISPY MILLET L, G  size s 9,50 €

Jättirapuja, paahdettua valkosipulia, mustaa majoneesia ja puffattua hirssiä

 

 

SCALLOPS, HUMMUS & TOGARASHI L, G   size s 10,00 €

Paistettuja kampasimpukoita, hummusta, lehtikaalia ja togarashi-maustettua ruskeaa voita

 

 

///////////////////////////////////

 

 

 VEGGIES

 

CLASSIC HURMA CURRY V, g size s 8,00 € | size m 12,00 €

Paahdettua kukkakaalia, kikherneitä, pähkinää ja itämaista currya

 

 

ROASTED EGGPLANT & TOMATO L, g size s 8,00 €  | size m 14,90 €

Paahdettua munakoisoa ja tomaattia, yrttiquinoaa, kurpitsahummusta, vege-kewpietä ja basilikatomua

 

 

CARROTS, CALE & DUKKAH L size s 9,50€

Dukkahilla maustettua porkkanaa, marinoitua tofua, lehtikaalia ja passionjugurttia

 

 

///////////////////////////////////

 

 

 MAIN DISH

 

SEA FOOD PLATTER L, g size m 25,00 €

Mustekalamosaiikkia, scampia, kampasimpukkaa, kurpitsahummusta, rapeaa lehtikaalia, mustaa majoneesia ja rapeaa hirssiä

 

 

MISO & CARAMEL PORK CHEEK L, g size L 18,00 €

Misokaramellilla glaseerattua porsaanposkea, keltajuuriquinoaa, dukkahporkkanaa ja tsatsikia

 

 

///////////////////////////////////

 

 

 MEZEDES STARTER PLATTER L size m 12,00 €

Naan leipää, tsatsikia, rapeaa rash el hanout-broileria, sydänsalaattia, lämmintä currya, cashewpähkinöitä ja kikherneitä

 

 

BEST CHICKEN IN TOWN

 

CLASSIC HURMA CHICKEN FEST M, g size L 22,00 €

Parhaalla metodilla rapeaksi paistettua broileria, mango-chiliaiolia, Hurman pikkelsiä, Korean bbq-kastiketta ja chili-paahdettua bataattia

 

 

PIRIPIRI CHICKEN L  size L 18,50 €

Hurman legendaarista rapeaa broileria, lämmin taboullehsalaatti bulgurista, yrteistä, hedelmistä ja kasviksista, piripiri majoneesia ja Hurman pikkelsiä. Valitse annoksesi tulisuus: mild, medium, wild

 

 

MAROKKO STYLE CHICKEN L, g size L 20,00 €

Rash el hanout-mausteseoksella maustettua rapeaa broileria, korianteri-quinoaa, tsatsikia ja dukkah-porkkanaa

 

 

///////////////////////////////////

 

 

 BUNS

 

BUN BASKET M size L 23,00 €/21,00 S-Etukortilla

Täytä herkulliset höyrysämpylät valitsemallasi täytteellä:

TONKATSU CHICKEN

KOREAN BBQ-PORK CHEEK

PULLED PEA & BBQ

Lisäksi marinoitua kaalisalaattia, Hurman pikkelsiä, togarashi-majoneesia, mango-chiliaiolia ja raikasta sydänsalaattia. Annos sisältää 4 bunia. Lisäbunit 1,50 €/kpl, lisätäyte 4 €.

 

 

///////////////////////////////////

 

 

 SWEETS

 

ALMOND, COCONUT & PINEAPPLE L, g size xs 10,00 €

Mantelikakkua, kookosjäätelöä, hillottua ananasta ja suolakaramellia

 

 

CHOCOLATE & ORANGE G, v size xs 10,00 €

Vaahdotettua suklaata ja appelsiinisorbettia

 

 

HALO HALO HURMA STYLE L, G size xs 12,00 €

Kerroksittain inkivääri-ananasta, saksanpähkinää, kookoskermaa, mangoa, rapeaa banaania ja ube-jäätelöä sekä suolakaramellia

 

 

 

//sanasto///////// DUKKAH: egyptiläinen mausteseos - sisältää pähkinää! RASH EL HANOUT: pohjois-afrikkalainen mausteseos - sisältää lämpimiä makuja kuten kanelia, kardemummaa, kurkumaa, inkivääriä ja chiliä. PUFFATTU HIRSSI: Hirssi on heinäkasvin siemen, joka on kypsennetty ja kuivattu pitkään uunissa, jonka jälkeen se friteerataan rapeaksi. QUINOA/KVINOA: etelä-amerikkalainen heinäkasvi, josta siemenet käytetään viljan tapaan. Kasvi on gluteeniton TOGARASHI: Japanilainen mausteseos VEGE KEWPIE: Kasvispohjainen ”majoneesi”, joka ei sisällä kananmunaa, eikä maitotuotteita. Valmistetaan soijamaidosta ja öljystä. SCAMPI: Jättikatkarapu. MISO: usein Japanissa käytetty soijapavuista fermentoimalla valmistettu maustetahna. BUN: aasialainen höyrysämpylä. PULLED PEA: nyhtöherne on herneproteiinista valmistettu täysin kasvisperäinen tuote. PIRIPIRI: merkitsee swahilin kielellä pippuria tai väkevää. Piripiri on tulinen chililajike, jota käytetään nykyään paljon broilerin ja lihan maustamiseen. HALO HALO: suosittu filippiiniläinen jälkiruoka, joka on koottu kerroksittain. UBEJÄÄTELÖ: ube tarkoittaa alun perin violettia jamssia. Hurman ubejäätelö valmistetaan itse violetista bataatista ///////////////////

 

 

 

 

Avoinna:

MA–TI   11-21 (KEITTIÖ  20.30)

KE–TO   11-23 (KEITTIÖ  22)

PE   11-02 (KEITTIÖ  23)

LA   12-02 (KEITTIÖ  22)

 

Ikäraja pe & la

klo 21 jälkeen K-20

 

RAVINTOLA HURMA

/////// Kauppakatu 45, Kuopio

Puh. 050 3748672   |   hurma.kuopio(ät)sok.fi

 

RAVINTOLA HURMA

/////// Kauppakatu 45, Kuopio

 

Puh. 050 3748672   |   hurma.kuopio(ät)sok.fi

ma-ti 11-21 (keittiö 20.30)    |     ke–to 11-23 (keittiö 22)

 pe 11-02 (keittiö 23)    |     la 12-02 (keittiö 23)

 

Ikäraja pe & la klo 21 jälkeen K-20

Käytämme evästeitä
sivuillamme käyttäjäkokemuksen
parantamiseksi. Käyttämällä Hurman sivustoa,
hyväksyt evästeiden käytön.

OK

RAVINTOLA HURMA

/////// Kauppakatu 45, Kuopio

Puh. 050 374 8672

hurma.kuopio(ät)sok.fi

 

ma-ti 11-21 (keittiö 20.30)

ke-to 11-23 (keittiö 22)

 pe 11-02 (keittiö 23)

la 12-02 (keittiö 23)

 

Ikäraja pe & la klo 21 jälkeen K-20

///////